Umfüllen (abziehen, umziehen, soutirage) eines Weines in einen anderen Behälter. Dabei wird der Wein vorsichtig vom Bodensatz bzw. von den Trübstoffen getrennt.
Quelle: www.wein-abc.de
Wein Tags: Weinlexikon
Verwandte Artikel:
Letzte Änderung des Artikels: 2007-10-27 17:53
Verfasser des Artikels: Christoph Tischler
Revision: 1.0
Kommentieren von diesen Artikel nicht möglich