Der Schimmelpilz Botrytis cinerea ist die Ursache der Traubenfäule. Je nach Reifestadium unterscheidet man zwischen der bei Winzern gefürchteten Form der Graufäule und der willkommenen Form der Edelfäule.
Quelle: www.wein-abc.de
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Letzte Änderung des Artikels: 2007-10-27 18:12
Verfasser des Artikels: Christoph Tischler
Revision: 1.0
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