Abgeleitet vom französischen dessert = Nachtisch. Unter Dessertweine werden alkoholische Getränke zusammengefasst, die nach dem Essen oder eben zum Dessert getrunken werden. Unter Dessertweinen werden vor allem Süßweine oder andere Alkoholika mit hohem Alkohol- und Zuckergehalt verstanden. Zu den Dessertweine gehören z.B. Eiswein, Likör, Madeira. Sherry, Portwein, Trockenbeerenauslese sowie alkoholische Mixgetränke. Laut EU-Regelung werden Dessertweine als Likörweine bezeichnet.

Quelle: www.ps-wein.de