Spanische Qualitätsstufe, nach der die Rotweine mindestens zwei Jahre im kleinen Holzfaß und danach weitere drei Jahre im Tank oder in der Flasche reifen müssen, bevor sie in den Handel kommen dürfen. Beim Weißwein sind es entsprechend sechs Monate und danach vier Jahre.

Quelle: http://www.ps-wein.de