Bei der Veredelung wird eine Rebunterlage mit einem Edelreis verbunden. Aus der Unterlage wird nach dem Verwachsen der beiden Teile die Wurzel des neuen Weinstockes, aus dem Auge des Edelreis wächst der fruchttragende Teil. Bis auf wenige Ausnahmen sind die Unterlagsreben immer reblausresistente amerikanische Reben oder spezielle Hybridreben. Eine Alternative zur Veredelung ist die Umveredelung.

Quelle: www.wein-abc.de