Vinotheken.com - Die besten Vinotheken auf einen Blick - Die 5 neuesten Berichte: Alle Vinotheken auf einen Blick http://www.vinotheken.com <![CDATA[Impressum]]>

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]]> http://www.vinotheken.com/content/25/550/de/impressum.html Wed, 16 Apr 2008 16:55:00 GMT <![CDATA[Weinhandel Weisbrod & Bath]]> Veranstaltung von Weinproben und Events.
Weinstände auf Festveranstaltungen.

Zeppelinstr. 148
66953 Pirmasens
Tel. 06331 285213
email: info@ps-wein.de
Homepage: http://www.ps-wein.de/
Mehr Informationen unter: http://www.ps-wein.de ]]> http://www.vinotheken.com/content/19/552/de/weinhandel-weisbrod-%26-bath.html Sun, 17 Feb 2008 12:59:00 GMT <![CDATA[WEINGUT ISELIN "In Bio Veritas"]]> Iselin – WEIN ERLEBEN IN SEINER URSPRÜNGLICHEN FORM

An der Orgel der Sinnlichkeit zieht der Winzer die Register. Wer sich Zeit nimmt, mit entspannter Aufmerksamkeit riecht, schmeckt, betrachtet, kann MOMENTE DER VERZAUBERUNG erleben. Im Genuss fließen Geist, Leib und Seele zusammen. Man lernt unterscheiden: So wie dieser ist sonst kein Wein. Iselin-Weine kommen aus dem Murgtal. Vom Oberrhein. Es sind Unikate, Charaktere. Sie erzählen Geschichten. Vom Jahrgang, von den Tiefen des Gesteins, von der zurückhaltenden Kunstfertigkeit, die der Winzer ihnen angedeihen ließ.

Alfred Rainer Iselin widmet sich der Pflege eines einzigartigen Kulturguts: Rieslinge und Burgunder von den Höhen zwischen Gernsbach und Baden-Baden. Für den STAUFENBERGER GROSSENBERG kam nie etwas anderes als ökologischer Anbau in Frage – ein letzter Schritt in Richtung Qualität. Nur auf diese Weise lässt sich dem hohen Anspruch der Nachhaltigkeit genügen. Weinbau ist Kulturarbeit. Ergebnis: Eine Palette für verschiedenste Gelegenheiten, eingebunden in die Vielfalt sozialen Lebens: Vom PARTYWEIN über den SPEISEWEIN bis zum KULTURWEIN.

Staufenberger Großenberg – MEIN KLEINER ZAUBERGARTEN

300 Meter hoch gelegen, ZWISCHEN BADEN-BADEN UND GERNSBACH, verblüfft ein heiter-erhabenes Panorama den Besucher: Der Staufenberger Großenberg, eine steile Einzellage, geschützt von waldreichen Hängen inmitten der kulturhistorisch bedeutsamen Landschaft OBERRHEIN. Die Bodenstruktur des OBERROTLIEGENDEN GESTEINS bringt die Vielfalt in die Säure. Weinbergsbegrünung sorgt für hohen Humusgehalt. Erinnernd an die Rebgärten der Antike, begünstigt die Weitraumhocherziehung der Reben die Entwicklung eines einzigartigen Mikroklimas.

Hier oben beginnt ein Prozess der Verwandlung, der sich als ALCHEMIE DES WEINES beschreiben lässt. In einem Vierteljahrhundert hat Alfred Rainer Iselin eine Unmenge an Spezialwissen über SEINEN WEINBERG angesammelt. Er kennt die Verhältnisse, die richtige Aufteilung der Fruchthölzer zum Stamm, die Einlagerungskapazität der Assimilate, die Geheimnisse der Belichtung; was über die Wurzelspitzen in der Osmose aus dem Erdreich gelöst und in den Pflanzen in eine dem Menschen verfügbare Form gewandelt wird, bezeichnet er als LEBENSOD.

Mehr Informationen unter: http://www.weingutiselin.com ]]> http://www.vinotheken.com/content/24/551/de/weingut-iselin-in-bio-veritas.html Mon, 21 Jan 2008 16:13:00 GMT <![CDATA[La Corona Vinothek & Bar]]> 91522 Ansbach
Johann-Sebastian-Bach-Platz 20

Telefon
0981/9090130
Telefax
0981/9090190

Internet
www.lacorona.de

 

]]> http://www.vinotheken.com/content/22/215/de/la-corona-vinothek-%26-bar.html Mon, 21 Jan 2008 15:57:00 GMT <![CDATA[Restsüße]]> Die Gesamtmenge an unvergorenem Zucker in Wein und Schaumwein. Sie wird in Gramm pro Liter angegeben. Weine mit einem Restzucker von weniger als einem Gramm sind selten, da einige Zuckersorten nicht vergärbar sind.

Deutsche Weine werden häufig in den Kategorien trocken, halbtrocken und lieblich bzw. fruchtig klassifiziert. Diese Angabe ist allerdings nicht vorgeschrieben.

Wie "süß" ein Wein wirklich schmeckt, hängt aber nicht nur von der Restsüße ab, sondern auch von Säuren und Tanninen. Ist der Gehalt an Säure besonders hoch, kann auch ein Wein mit 25 Gramm Restzucker trocken schmecken. Bei Schaumweinen gelten wiederum andere Bestimmungen. Unter den Bezeichnungen trocken und halbtrocken sind wesentlich höhere Mengen an Restsüße zugelassen als bei stillem Wein.

Quelle. www.win-abc.de

]]> http://www.vinotheken.com/content/43/524/de/restsuesse.html Fri, 14 Dec 2007 22:38:00 GMT